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阴虚咳嗽食疗方-苦菜烧肉片

材料
苦菜250克，猪肉150克，葱花、姜末各10克。

做法:
将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，切断；
猪肉洗净切片；料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗内，搅匀成芡汁；
锅烧热，下猪肉煸炒，倒入芡汁烧至肉熟入味，再投入苦菜烧至入味，出锅即可。

食疗功效:
清热解毒，滋阴润燥。适用于阴虚咳嗽、消渴、痢疾、黄疸、痔漏、便秘等病症。

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